Demi-Portions

C’est le printemps, d’accord, mais il te faudra encore patienter jusqu’à la fin de la saison pour manger des cerises… En attendant, tu peux te régaler de petits pois et de carottes primeurs, mais aussi de pommes de terre nouvelles et de gigot d’agneau. Je te vois faire la grimace… Mais y as-tu goûté avant de dire que tu n’aimes pas ? Comment ça, je parle comme tes parents ? Allez, ne t’inquiète pas, et continue à te faire plaisir en cuisinant ces délicieuses recettes de printemps.

Lis la recette en entier avant de commencer.
Assure-toi d’avoir tous les ingrédients et en quantité suffisante.

Lave-toi bien les mains !
N’oublie pas que l’on reconnaît un bon cuisinier à la propreté de son plan de travail…

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Prépare et pèse tous tes ingrédients à l’avance, tu n’auras plus qu’à les incorporer au fur et à mesure de la recette.
Si tu es gourmand, pense à multiplier par deux les proportions.

Une recette vite fait !

Connais-tu les financiers ? Je ne te parle pas de ces messieurs-dames qui brassent beaucoup d’argent toute la journée, mais de gâteaux qui ont besoin de poudre d’amande et de blancs d’œuf pour révéler leur potentiel gustatif ! Teste cette recette et compare-la avec celle des muffins aux framboises. Tu observeras qu’avec des ingrédients quasiment similaires, les recettes peuvent être très différentes mais toujours délicieuses ! Pour le savoir, clique sur la photo…

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au menu, il y a aussi...

Ne sont-elles pas drôlement appétissantes ces tartines aux radis roses et fromage frais ? En fonction de tes goûts, tu peux remplacer les radis par un concombre ou même mettre les deux. Essaie, c’est délicieux  !

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Demande à tes parents de t’apprendre à casser un oeuf sans le mettre à côté du bol, à séparer les blancs des jaunes, à monter les blancs en neige, à peser des ingrédients avec précision, ou encore à couper des fruits en lamelles… Demande-leur une fois, deux fois, trois fois et ensuite, lance-toi !

Encore une petite faim ?