Tarte à la tomate
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 4 à 6 gourmands
Cette tarte à la tomate est très facile à réaliser et encore plus facile à manger ! Légère et pleine de saveurs, elle combine la douceur des tomates gorgées de soleil au croustillant de la pâte feuilletée et au fondant du fromage… Accompagnée d’une belle salade, elle fait un succulent dîner d’été.
Ingrédients
5 à 6 tomates
1 pâte feuilletée
de la moutarde
1 boule de mozzarella
1 bonne poignée de gruyère râpé
des herbes de Provence ou du basilic
Préparation
Déroule la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Avec un couteau à bout plat ou une cuillère à soupe badigeonne le fond de la pâte avec de la moutarde puis ajoute quelques morceaux de gruyère râpé.
Recouvre ensuite ta pâte de 5 à 6 tomates coupées finement en rondelles.
Saupoudre-les d‘herbes de Provence ou de basilic et ajoute la mozzarella coupée en rondelles puis le gruyère râpé.
Mets la tarte au four pendant environ 25 minutes à 180 °C (thermostat 6).
Laisse-la un peu refroidir avant de la déguster !
♠ Si tu as peur que la moutarde te monte au nez, passe cette étape !
♠ Pour ajouter une saveur supplémentaire, dispose des feuilles de basilic sur la tarte au moment de la servir.
♠ Une autre variante consiste à remplacer la mozzarella par du fromage à raclette.
♠ Le temps de cuisson et le thermostat sont donnés à titre indicatif. Délègue cette partie un peu technique à un adulte.
