Cookies
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Une vingtaine de cookies
Si tu as anticipé ton envie de cookies en sortant le beurre au moins 30 minutes avant, tu devrais pouvoir les déguster dans la demi-heure qui suit… Croustillants et moelleux à la fois, ces cookies seront encore plus gourmands si tu ajoutes des éclats de noix ou de noisettes, en plus des pépites de chocolat !
Ingrédients
170 g de sucre roux
170 g de beurre mou
2 cuillères à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Des pépites de chocolat
Des noix ou des noisettes (facultatif)
♠ Pour que tu puisses travailler le beurre sans peine sors-le une heure avant de cuisiner.
♠ Tu peux remplacer les noisettes par des noix, et même, mettre les deux. Essaie, c’est délicieux !
♠ De la même manière que tu peux doubler les proportions, tu peux aussi les diviser par deux en cas de pénurie de beurre, par exemple.
Préparation
Dans un saladier, coupe 170 g de beurre mou en morceaux puis écrase-le bien avec le dos d’une fourchette. Mélange-le ensuite avec 170 g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé.
Ajoute ensuite 2 œufs entiers et mélange à nouveau.
Ajoute progressivement 300 g de farine et 2 cuillères à café de levure chimique. Travaille la pâte avec tes mains pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Ajoute ensuite les pépites de chocolat et mélange une fois encore.
Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et fais plusieurs petits tas de pâte avec tes mains. N’oublie pas de laisser suffisamment de place entre chaque cookie (environ 5 cm) : la pâte va en effet un peu s’étaler à la cuisson.
Casse quelques noisettes et coupe-les en 4 morceaux. Dispose-les ensuite sur tes cookies en appuyant un peu pour les enfoncer dans la pâte.
Glisse ta plaque au four pendant environ 10 à 15 minutes à 180 °C (thermostat 6).
Lorsque les bords des cookies brunissent, c’est cuit !
Le temps qu’ils refroidissent, profites-en pour nettoyer ton plan de travail, faire la vaisselle et ranger les ingrédients. Comment ça, tu as la flemme ?
J’ai simplement ajouté des noisettes à cette délicieuse recettes de cookies publiée sur Marmiton.
